La cemita es una de los más representativos platillos poblanos que hacen de nuestra gastronomía única y especial. Practicamente lo tiene todo, es barata, deliciosa, de fácil preparación y con seguridad matará tu… Sigue leyendo
Por años la cerveza ha sido satanizada, considerándola una bebida llena de calorías y con altas concentraciones de levadura que supuestamente sería la causante de las «barrigas cheleras»; sin embargo, esto es muy… Sigue leyendo
Cuando compras un iMac, estás comprando un ordenador de Apple, pero también elegancia, minimalismo, geometría; valores que trascienden el producto y se agarran a tu personalidad. ¿Por qué no comerse esos valores? Llega… Sigue leyendo
Sesenta días desde que llegue a Londres. Sesenta días trabajando en Hibiscus (restaurante reconocido por sus dos estrellas Michelín y 5 rosetas). Sesenta días intentando sobrevivir a las horas pico en el metro… Sigue leyendo
Desde qué empece a dedicarle más tiempo a este gran y apasionante mundo de la cerveza, pasando de un hobbie a una forma de vida hay una pregunta que continuamente se repite sobre… Sigue leyendo
Hace algunos meses, recibí una caja con algunas cervezas artesanales brasileñas. Me llevé una grata sorpresa al probar dichas cervezas, ya que su sabor se asimilaba mucho a cervezas alemanas, las cuales… Sigue leyendo
La cocina es el corazón de los hogares. Es por eso que los objetos de cocina tienen un lugar especial en la vida de las personas. Entre todos los objetos de la casa,… Sigue leyendo
Con eso de las modas y las tendencias que no hay quien las entienda, lo vintage, pandroso y gastado está a la última de las últimas (ya lleva un rato), y parece que… Sigue leyendo
En el mundo de los negocios no existen formulas mágicas, sin embargo existen variables y factores que se pueden identificar, analizar y planear a detalle, para entonces reducir considerablemente los riesgos asociados,… Sigue leyendo
Pocos estudios de diseño han explorado el concepto del food design de una forma tan creativa como lo ha hecho el estudios japonés Nendo. Fundado en 2002 por Oki Sato (oriundo de… Sigue leyendo
